La tenue et la présentation sont le reflet de la personnalité et de la rigueur au travail !!!
Produits
1 piece
1 l
10 pieces
0,20 kg
Crème anglaise
REGLES D’HYGIENE :
Le matériel sera parfaitement propre et désinfecté
Les matériaux seront en inox
Le matériel en aluminium est strictement interdit (oxydation au contact des œufs)
Les œufs ne seront pas fêlés et le lait cru sera utilisé après avoir bouillit.
Attention aux œufs les risques de salmonellose dus à ce produit sont très importants. Cette toxi-infection alimentaire peut être très grave pour des sujets fragiles.
Vanille
Lait
Jaune d'oeuf
Sucre